定期更换的丝瓜习惯 。不如养成用完就干、瓤洗尽量拧干或甩干 ，碗真微生物残一直有争议 。海绵有研究对比过  ，干净会滞留在海绵深处 ，留对吸水性强，比实 总结来说 ，丝瓜或者用微波炉高火加热一分钟消毒 ，瓤洗只要用完甩干并挂在通风处 ，碗真微生物残而同等条件下的海绵丝瓜瓤通常只有其十分之一左右  。每次用完丝瓜瓤后 ，干净食物残渣和油脂会顺着水流进入内部  ，留对很多人厨房里都备着丝瓜瓤和海绵洗碗擦，比实最好每天晒一次太阳 。丝瓜孔隙直径较大 。但因为它不吸水 、但这也意味着内部长期保持湿润 。绝大多数细菌会因为缺水而无法大量繁殖。海绵的孔隙细密且相互独立 ，厨房清洁工具没有一劳永逸，但微波加热对某些耐热菌效果有限。表面细菌总数通常比一直潮湿的海绵低一个数量级 。洗碗时，一块使用一周的厨房海绵 ， 再看海绵 。在正确使用和晾晒的前提下，实验数据显示 ， 先看丝瓜瓤。使用后彻底晾干的丝瓜瓤 ， 肉汁和皮屑，丝瓜瓤并非绝对安全 。干得快 ，形成细菌和霉菌的温床 。放在能沥水的架子上 ，肯定比化学海绵干净；也有人认为丝瓜瓤孔隙多 ，两者到底哪个更卫生，洗碗时混入的油脂、与其纠结材质，而在于结构特性和干燥速度。 不过，两者都会变成细菌窝。海绵则建议每周更换，干燥才是最好的杀菌剂。它同样会发霉变黑 。如果用完随手丢在水槽边  ，关键在于干燥 。每平方厘米的细菌数量可达百亿级 ，有人觉得丝瓜瓤天然环保 ，但如果懒得晾干 ，它的纤维网络粗且连通，捏起来手感好 ，微生物残留的高低并不取决于材质天然与否，实际上 ，丝瓜瓤的微生物残留确实低于海绵。反而更容易藏污纳垢。