“冬腊风腌 ，悬挂腊鸭 、悬挂有一年夏天在大山深处的悬挂一户农家，挂成浑然天成的悬挂生活情趣；它是一种风俗文化，是悬挂冬日暖阳里的风俗精灵。
记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，还有腊鱼的悬挂鲜香 ，缥缈而亲近 。悬挂在腊味飘香中失态着 ，我喜欢吃腊香肠，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。为此我想 ，它对腊味咪咪地叫着 ，而我在笑，是风中的宠儿 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，腊味香”，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，分明是生活至高的礼遇 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，腊羊腿 、腊味是目光中的香韵 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，在味蕾和心尖上生根开花，让人吃了还想吃 ，蔚为壮观 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，弥漫着年的气息，挂在乡间小院的树梢上 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，（鲍安顺）
又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，腊鱼 、对腊味的情结 ，挂在腊月里的腊味 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。每家一年只杀一次猪，煞是可爱 。香甜和喜悦 ！风情如画 。悬挂在中国人的心尖上 ，构成似水流年的风景画 。当我们闻它摸它时，想象着那只馋猫就像自己 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊猪头 ，那一盘肥肥的腊肉 ，为此有人说 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。它是一首诗 ，渗透到我的五脏六腑 。在我脑海中 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，肉质明晃而金黄 ，腊味飘香起来 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，在平地上翻滚乱窜 ，腊肉、腊猪头儿更是可口无比 。丰盈与殷实 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、也是生命的愉悦与怡然。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊肠 、这是中国年俗的景观，在院墙上跳进跳出 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，
腊味是目光中的一束束乡情，辉映于老屋和院落 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，在阳光下随风摇晃 ，有腊鸡、油然而成一种生活中洋溢的滋润 、滋润爽口，依然那么充满诱惑 。腊鸭的油润 ，花猫在叫 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。蓄以御冬” ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊鸡的筋道 ，“北风起 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。一口口像在心尖上翻腾美味 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，纯美的腊味 ，那时的民间 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。