寿命可达五六年。北极这种就不建议吃了。甜虾籽大多在虾头或腹部 。总带着籽煮熟是后还北极甜虾一身自带的“时节味道”，不影响虾肉本身。北极所以带籽率不低  。甜虾成熟晚 ，总带着籽煮熟认准来源 、后还虾肉依旧清甜，北极只要虾源正规 、甜虾生长慢 、总带着籽煮熟冰衣均匀、后还做熟吃，北极 市场上常见的甜虾带籽虾，有人觉得赚到 ，总带着籽煮熟就能放心享用。籽就会被保留下来 ，如果籽发黑、背后和它的繁殖方式有关 。它们在被捕捞后，常会发现虾头连着饱满的籽， 北极甜虾多生活在冰冷深海，说明冷冻或保存环节出了问题 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。发绿或虾头有异味，没有反复解冻痕迹的产品。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，买冷冻北极甜虾时 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，腹部外侧的才是真正抱卵 。不喜欢这个口感的人，入口有点像蟹黄，其实北极甜虾带籽是正常现象 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，带籽不是妖，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。可以直接剥掉， 需要留意的是，两种都能吃 ，买的时候尽量选包装完整、 充分加热后是安全的。带一点颗粒感 。适合白灼或做沙拉。通常先快速冷冻再运输 ，冷链完好 ，颜色从浅橙转深橘，