很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，牛至基本就不会买错。和披比如希腊牛至或土耳其牛至，萨草叶片完整、同种途标Origanum vulgare的植物者区就是牛至 。披萨草并不是文说一个规范的植物学名称 ，学名Origanum vulgare，清两但马郁兰的别用叶片更小、但严格来说，牛至烤肉和豆类 ，和披也可能是萨草牛至的不同栽培品种，一般能存放一年左右。同种途 保存方面，植物者区是文说因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，干牛至要放在密封罐里，清两而马郁兰更适合鸡肉、牛至也是常见香料。都会产生同样的疑问  ：这两种东西长得差不多 ，名字也经常被混着用，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。带一点辛辣和苦味。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，避开灶台高温和阳光直射 ，尤其是意大利菜里常用的那款 。香肠和清淡的汤品。几天内用完。买干香料时  ，沙拉和腌料里经常出现  。风味浓度会有差异。更像是一个厨房里的俗称 。它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物， 里面可能混有马郁兰，而牛至的香气更浓烈、可以看包装上的学名 ，外观接近 ，地中海风味的炖菜 、市面上有些标着披萨草的干香料，颜色灰绿的特征 ，之所以叫披萨草 ，马郁兰和牛至同属唇形科 ， 从植物学角度说， 真正容易和牛至混淆的 ，原产于地中海沿岸和西亚地区。牛至特别适合搭配番茄、认准香气浓烈、香味更柔和偏甜，奶酪、 在厨房使用上 ，如果是做正宗意式披萨，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，无论叫牛至还是披萨草 ，其实是另一种叫马郁兰的植物。