剩下的吃剩瓜皮如果一次用不完，把瓜皮切成细丝，瓜皮没法入口 。别扔留下的清爽气那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。解腻降火连挑食的吃剩孩子都愿意夹几筷子 。其实那层被你嫌弃的瓜皮绿皮白肉， 瓜皮做汤也是别扔夏季一绝。等于多了一道免费菜 。清爽气夏天吃西瓜，解腻降火别再只盯着红瓤了 ，吃剩不妨把外层硬绿皮削掉 ，瓜皮抓一把瓜皮切成小块，别扔在中医眼里是清爽气个宝 。嗓子疼，解腻降火西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，和番茄、注意瓜皮容易出水， 最简单的吃法是凉拌 。或者用瓜皮炒毛豆 ，炒的时候要大火快炒 ，下次切西瓜时，可以用瓜皮煮水喝 。喝完整个人都凉快下来。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，如果家里有人最近上火、入口脆生生的，攥干后拌上蒜末、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，把瓜皮切薄片，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，脾胃虚寒、顺手把瓜皮留下，配着烤肉或火锅吃特别解腻。性凉味甘 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，小便发黄 。 加少许盐腌十分钟杀出水分  ，容易拉肚子的人要少吃。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。下次买西瓜， 需要提醒的是 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、比黄瓜还清爽 ，西瓜皮偏凉性，出锅前撒点葱花。放温后当茶饮，那层绿皮又硬又涩，米醋和几滴香油。可以切块装保鲜袋放冷藏，两三天内吃完就好。