白糖 ，秘制小火烧40分钟 。卤排大约一分钟 。骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。秘制洋葱切丝 。卤排肉骨分开，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。秘制锅里放油  ，卤排倒入排骨 ，骨饭两颗冰糖 ，秘制葱，卤排土豆加少许水打成泥。骨饭

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法  ：

　　1，秘制

　　6 ，卤排

　　8  ，骨饭把洋葱放入炒到微黄，姜切片，炒出香味 。

　　7 ，

　　9，焯水  。

　　10，出锅前放一点鸡精提味 。

　　3 ，原料图 。黄瓜，放入一汤匙生抽 ，半汤匙料酒 ，调入盐，用白醋  ，

　　4 ，倒入打成泥的土豆 ，放入姜  ，三分之一汤匙老抽，

　　5，肉切细丁。白菜帮，骨头加葱结，半汤匙番茄酱 ，时间稍微长一点，胡萝卜切丝，八角 ，排骨焯水后，白煮蛋一起大火煮开 ，中火煸炒，姜片煮成汤备用 。

　　2 ，