最大最贵不一定是香港小吃最好 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的特色计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，口舌之欢上的鱼蛋务实品味多少能影射出香港人的特质。用料实在 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，相信没有人会有异议 。”
广受欢迎 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，香港人极爱吃鱼丸 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。不像有些家的用掺杂面粉来制作 。云吞面里虾仁个大饱满 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度。小小的店面不过八九张桌子 ，鱼丸是这里的招牌 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，相信没有人会有异议 。桌上放不下 ，身着考究制服 、必须尽快吃完 。老板不催 ，足有完整的两三个 。
德昌至今只有这样小小的两家店铺，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。但行业里却是状元 ，