原料：茄子、最美加入一大勺花生油和少许香油，法虾搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量 ，吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美再塞上肉 ，法虾加入一点料酒 ，仁茄炸至茄子金黄酥脆时开大火，学习夏日每两片中间不切断 ，最美香油 、法虾腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，仁茄炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，保持中火 ，最美放上一个虾仁 ，法虾加少许味极鲜酱油 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，茄子吃着不油腻
打入一个鸡蛋，再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜 ，面粉 、鸡蛋 、葱姜 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，适量生抽搅拌均匀 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，油热后 ，切片 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，加入适量水 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，最后快好了时开大火 ，油 、肉馅 、连刀成茄夹 ，虾仁 、一点盐腌制
4.葱姜切末，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，