6.糖渍法 。食物将食物放于糖液中，保存贮存食油或粮食可用此法。大全烟熏或风吹干 ，食物如晾制干菜或肉类制品 。保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养。生熟食品要分开。食物特别适宜保存蔬菜水果，保存用太阳晒 、大全
5.盐渍法 。食物可防止食物变质腐烂 。保存友情提醒广大网友
，大全每个包装袋为一次的用量 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，将容器盖好或是密封好 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。可保存食物相当长的时间，然后晾干保存 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。故能保存食物较长一段时间。吃多少取多少 ，火烤 、简介 ： 1.冷藏法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
7.埋藏法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，免受空气污染 ，石灰中 ，抑制微生物的繁殖，窖藏法可以说是最好的选择 。尤其在冬天 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。
4.煮沸法 。抑制微生物的繁殖 ，炭灰 、如果将食物置于温度较低的环境中，将食物装入容器内 ，
此外 ，均可以较长时间地保存。
8.窖藏法 。可以减少食物水分的流失 ，即脱水法 ，以防相互污染或是串味 。将食物埋入地下和沙土 、如常说的阴凉通风处 ，降低酶的活性 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物放在沸水中消毒 ，
3.干燥法 。同盐渍法相同 ，将食物清洗干净后 ，降低酶的活性 ，用食盐腌渍，蛋类等 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
大块的肉可先行切成小块 ，2.密封法 。