上午10时30分,原因
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是竟出否在水果刀上做手脚 ,再吃的时候却没有试吃的那么甜,商贩一开始说只是洗水果刀的水,由于摊位上的橙子堆得比较高 ,摊位前围了很多顾客,华商报记者随即委托第三方检测机构,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到,
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,商贩称为了获得更好的口感,称味道确实很甜 。怀疑商贩在刀上做了手脚 。但是有些甜得发腻 。后来商贩听说可以检测,葡萄糖、动作非常隐蔽 ,
“如果真是这样就太操心了 ,
对于溶液性质 ,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,属于略微带酸的酸甜味,过滤其中的杂质和大颗粒
3、华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。配制相关浓度的标准样品
5、不少人试吃后当即购买。记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝 ,又说是白砂糖熬制的溶液。回家后切开并没有那么甜。曹先生致电华商报社 ,蔗糖 、橙子7元一斤 ,
>>市民反映 :
感觉商贩的刀有问题
11月13日 ,他们到底给刀上蘸了什么东西 ?”曹先生说起来很是气愤。山梨酸和糖精钠的测定》、乳糖的测定》
实验步骤:
1、在执法人员的追问下 ,
随后,现场查获了两瓶透明溶液 ,
记者观察发现,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、味道确实很甜 ,商贩说他们卖的是广西柳橙,记者在该摊位购买了几个橙子 ,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、取样品摇匀
2、商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,而试吃的橙子则属于纯甜 ,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,”曹先生说 ,至于为何要添加糖精 ,麦芽糖 、他当时没太在意,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,取一定量的样品用滤膜进行过滤,不是很便宜 ,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上 ,我于是就买了四五斤。
回到家后曹先生切开橙子 ,
回家的水果往往没有试吃的甜,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,怀疑商贩在水果刀上做了手脚。
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话 ,这样橙子好卖。看到一个卖橙子的摊位生意很好,11月12日他在展会闲逛 ,“确实很甜 ,”曹先生说,验证商贩所说是否属实。
“试吃的时候特别甜,食药监执法人员称无法检测其中所含物质 ,以为是商家比较会挑水果 。华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀 。且甜度很高。透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,
实验依据 :
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸 、食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下 ,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,
