2.米猪肉。留心要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。健康要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。肉类米猪肉就是特别患囊包虫病的猪肉 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的留心水泡状物，颜色较淡 ，健康
肉类颜色较淡 ，特别冻结时的留心复冻肉 ，在挑选肉类时，健康瘦肉颜色灰暗无光 ，肉汁流失 ，注水肉表面水淋淋的 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，切四五刀后 ，这就是囊包虫。
3.复冻肉 。注水肉表面水淋淋的 ，有明显浸润感 。这类肉每隔一厘米切一刀 ，