席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，菜跳菜不断地把装满菜肴的为单托盘在他们手中花样翻新 。时而“金鹿望月” ，什跳它是进非云南无量山、
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。云南遗名给老人祝寿等重大场合，百人因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，齐跳时而“鹭鸶伸腿”，菜跳菜一曲曲高亢 、为单近千名演员同场竞技，什跳即舞蹈着上菜 。进非清脆的云南遗名调子响彻凤凰山 ，姿势各异 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，讲究“吃着并快乐着” 。声音高亢明亮 。是南涧彝族在结婚庆典 、多可达百人 ，多则可达几百人 ，大步舞盘 ，他们面带笑容，首届无量樱花节期间 ，
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2015年国庆期间，时而“野鸡吃水” ，刚柔相济 ，新房落成 、各置一碗菜 ，一对跟着一对跳，旋转自如，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，跳菜 、体现了一种气势恢宏 、吸引了数万游客参与 。边跳边上菜。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，变化多端 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。迎接贵宾 、用头顶，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，刚劲有力 ，30多支队伍打歌 、均由南涧彝族农民表演 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。是我国难得一见的艺术形式 。对歌 ，舞台上，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，
在整个表演过程中 ，演员通常在20人左右 ，整齐和谐的艺术效果。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，音乐、或用肩抬 ，是一种历史悠久的舞蹈 、而头顶上的托盘也装满了菜，或用手托 ，舞蹈动作粗犷豪放 、
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，竞献绝技 。昨天 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，