配料 ：黄酒 、初夏馋菜
12 、辣解
7 、美味墨鱼小火翻炒泡椒 、泡椒放入切好的初夏馋菜青笋片 ，
6 、辣解泡椒 、美味墨鱼葱 、泡椒倒入少量食用油 ，初夏馋菜
4 、辣解花椒 、美味墨鱼
8 、泡椒锅中放入冷水烧开 ，初夏馋菜
3 、辣解蒜 。美味墨鱼
食材 ：墨鱼仔 、青笋去皮洗净后切成薄片 。另起锅 ，放入黄酒 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、炒出香味。
胡椒粉 、姜、9 、盐 、准备好各种配料。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。倒入适量食用油 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。黄豆酱 、
5 、葱 、盐调匀腌制15分钟左右。蒜、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。焯水捞出过冷水 。姜丝炒香，胡椒粉 、加热后放入葱花 、炒锅加热 ，然后放入三种酱料 。
10 、郫县豆瓣酱 、中火翻炒均匀 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
11 、淋干表面水分后放入锅底备用 。蒜末、
2 、姜 、