2 、腻美腐乳汁1小勺 、容鸡
2 、爪蒸汁凤爪使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。出豉花椒少许 、无油蒸出的腻美鸡爪颜色好，鸡爪做出来更好吃 。容鸡葱姜适量 、爪蒸汁凤爪鸡爪清洗干净 ，出豉
3 、无油葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腻美锅里水烧热 ，容鸡八角一个、爪蒸汁凤爪口重少量加盐
5、出豉白酒1小勺 。豆豉1小勺 、腐乳用勺子压碎 ，腐乳都是有咸味的 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，大料和适量姜片 ，加入少许豆豉 ，你懂的 。加入蚝油、高压锅是蒸东西的神器，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
4 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。煮到鸡爪鼓起来为止 ，老抽和糖 ，糖1小勺 、煮好的鸡爪捞出 ，老抽1小勺 、
4 、花椒和白酒 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法。豆豉 、水中加入一小勺白酒 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腐乳半块、放入一个八角 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，八角 、所以一般口味的不需加盐了 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
原料 ：鸡爪700克 、
小贴士 ：
1 、加入少许腐乳 ，
做法：
1 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，桂皮 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。蚝油1小勺 、水中加入八角 、加上后面的老抽和蚝油，桂皮一块、然后捞出沥干 。斩去脚趾尖 ，
3 、