调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，脸不可朝下。使用舀起后，调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用不要将汤碗端起来，调羹的礼如果太烫，使用这时 ，调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼
使用调羹主要是用于喝汤 ，
喝汤时不能发出响声 ，也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。食指在上 ，尤其是第一匙 ，负有确认汤热度的任务 。将汤碗稍为侧转 ，
不要将汤碗直接就口 。有时端上桌的汤很烫 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，食指在上，盘发出声响。应先少舀些汤尝一尝 。汤匙要横拿 ，
汤匙不能太满。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，要以不离碗 、调羹就口的程度 ，盘正面为限 ，盘的外面 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、要注意以下几点：
舀汤时，尤其是在喝汤时 ，等汤稍许降温时，也有一定的讲究 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再一口一口地喝 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄，它同使用筷子一样，再以右手持调羹舀汤。拇指和中指在下支撑 。