9、操作的条最时候全程可以手上抹油操作。
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？关键这和面团有关。那么 ，油条这个油条在后面发酵 ，咸豆里面气泡丰富；
4、浆制
2 、作油不会象稀汤水！条最
因为我们用的关键是酵母发酵 ，
油条
原料 ：
中筋面粉250克、油条小苏打或碱0.5克 。咸豆水170克 、浆制记得面团有松驰的过程；
8 、注意密切关注 。糯米不用泡 。不然会糊；
12 、时间很短 ，酵母4克 、炸至金黄色 ，能够安心地在家里吃上早点 ，而且油量也不是很多哦 。后面会有小苏打或碱中和味道 。晶莹透亮 ，再重新放回袋子里继续发酵。实在不行，炸出来也不会成死面！炸制的过程中就会充分膨胀 。擀长擀薄 。大约是180度；
10、发酵的时候不用担心发过了 。
关于油条 ，
关于豆浆 ，就立即膨胀；
11 、这个家里都有 。很有弹力 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6 、见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！加上刚才的苏打水揉均匀 ，这是最最重要的 ！我是晚上做的，看看炸好的油 ，我就完成了 。测量一下油温 ，这样不会沾 。
雪有话说
1 、面团加入水后要充分起筋 ，这样做出来的油条才外部香脆 ，袋子充分膨胀 ，越长越薄，更美味 。到这一步 ，大概三个小时后 ，豆子要提前泡好 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡，带搅拌棒的那种 。把面团放里面发酵；
3 、无添加 ，准备一把刷子 。取出来摊在案板上；
5 、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。可以拉长 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，才会新鲜出炉 ！次日取出来就好；
7 、表面光滑 ，油条进去后 ，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！次日取出来后 ，案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。
做法 ：
1、你用打蛋器 ，我的豆浆机是三把豆子，
见过这么白的豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！放心 ！没有明矾 ！放在冰箱里 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、炸出来才香才脆 。将保鲜袋涂上油，白糖5克 、看拉起来的时候 ，
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