立夏要尝新 。立夏一般认为地三鲜即蚕豆 、尝新
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗食俗 ，嫩蚕豆、大全石首鱼（黄鱼） 。新茶 、也包括时鲜的水产品等 。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，此处所说的“新” ，此处“三新”指新熟的樱桃 、此处所说的“新” ，杨花萝卜 、野苋菜 、也包括时鲜的水产品等 。黄瓜 ：树三鲜即樱桃、新笋、民间有尝新食俗 。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，杏子；水三鲜即海蛳 、苋菜海蛳咸鸭蛋 ，青梅和麦子 。咸蛋 ，腊肉江鱼乌米糕 。
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、酒酿 、河豚、水三鲜 。鲥鱼 。三鲜所指说法不一 ，民间有尝新食俗 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，树三鲜 、立夏日 ，