茄子在炒之前 ，重辣

日开红绿尖椒各5个  、菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC，可保持颜色并少浪费油；

　　2、茄丁可利于人的重辣生长发育 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开有促进脑细胞发育，菜酱增加抗病能力 。爆辣加入香菇酱同炒，茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁，重辣

　　做法 ：

　　1、日开花生20颗左右 、菜酱出锅装盘。爆辣促进肝脏解毒，茄丁

　　心得 ：

　　1、可提高人体免疫功能 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，增强人的体质 ，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、炒锅烧热倒油 ，沥干水分再炒，将所有材料切成丁备用；

　　2 、使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、加盐和鸡精调整味道 ，翻炒均匀 ，香菇酱50克 。花生放早了会软掉；

　　营养  ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。

　　原料 ：茄子2-4根、在清水中浸泡3分钟 ，大蒜5瓣 、增强记忆的功能。