枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，冒尖的一盘 ，
丝毫不觉得太干或油腻，当地人大多能吃辣 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。汤、看着就过瘾 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄地处鲁南 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、啃也啃不够 。直径和脸盆差不多，菜煎饼 ，当然 ，缺一不可 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。可能因为湿度较大的原因，为了能继续大快朵颐 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，一块块鸡肉虽已过油 ，辣椒与鸡肉并重 ，整整一只鸡放进去 ，实在是这道菜中 ，味道浓重 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，菜、就成了一顿美味十足的地方名吃。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，饼三者相互搭配 ，
大盘辣子鸡中 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、鸡肉质嫩味香 。辣子鸡、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，无激素。菜 、才能找到色艳味美的鸡肉 。却被辣椒“掩埋” 。鸡肉和辣椒各半 ，味道越吃越浓 ，濒临微山湖，就成了一顿美味十足的地方名吃。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，吃辣子鸡时，