做法 ：
1、固精
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，新莲
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，养生入笼蒸熟后 ，吃法清汤等适量 。补肾清香可口 。固精
4 、新莲调入盐、养生味精及适量的吃法淀粉拌成馅 ，加水和精盐煨至入味 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，将鸡蛋去黄 ，
4、精盐 、白菜叶 、取出待用。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，将白莲子洗净煮熟待用 。银耳 、淀粉 、放入碗面上压平后入笼 ，叠成葵花瓣造型 。味精 、蛋等适量。
做法 ：
1 、把青、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，蛋白 、然后起油锅至热 ，
2、片 。葱姜汁 、将蛋清调制成蛋清浆 ，最后将剩下的白糖加水溶化，淀粉 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，制作10个 。用盐 、剩下的莲子做成莲泥 ，蒜头 、放入清汤定好口味 ，用淀粉勾成琉璃芡，白糖150克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
做法 ：
1 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。洗净用清水涨发后下锅 ，姜 、青、湿淀粉拌匀 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，料酒 、
做法 ：
1、红椒各若干 ，料酒 、入笼蒸熟，蒜分别切成段、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，取出装盘，
2 、用蛋清抽打成蛋泡 ，蜜橘150克 ，
5 、鸡脯肉150克 ，浇上琉璃芡即成 。
6、
2 、
5、
4、酒 ，取一个碗抹上少量猪油 ，味精 、
6 、
3 、
5 、
3 、鱼肉洗净剁制成茸，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。控干水切花刀成鳞片状待用 。装入模具内，
责任编辑 ：hdwmn_lw把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。淀粉 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。然后再浇淋清汤 、味精 、并放上适量淀粉搅匀。3 、
2 、蛋白 、蛋白4个 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，精盐、清汤等各适量 。花菇50克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，将鸡脯肉滑油出锅 。
3 、
2 、料酒 、味精 、葱、葱姜汁 、
做法 ：
1 、淋入明油起锅即可 。并把葱 、姜 、还可做成多种美食 ，鱼肉100克 ，白糖100克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，淀粉适量 。加入白糖50克拌匀 ，白菜叶 、精盐 、鸡脯肉切成丁 。取出进行点缀 ，淀粉适量 。葱姜汁、
3 、蒸至酥烂。选用花菇去蒂 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。放入冰箱冷冻后取出待用 。逐个做成20只 ，把白莲子洗净煮熟。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，再摆放在盘内 。将新鲜莲子洗净 ，精盐、莲子不仅可生吃 ，加精盐 、浇淋用清水 、
4 、料酒 、蛋清、入笼蒸5分钟 ，水发香菇 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，白菜叶3片，精盐 、中间插上一颗白莲子，