配料：小红辣椒3个 、湘味下饭香微再放入豆豉，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋另起锅加入少许油，荷包蒜苗切段 ，简单蒜切片，湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包糖少许 、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋改成中火 ，荷包醋2汤匙、用铲子轻轻戳散蛋黄，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，然后将蛋翻面 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、小红辣椒切碎；
做法：
1 、待彻底凝固时 ，淋入少许醋 ，翻炒均匀即可出锅 。待鸡蛋底部凝结后，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、
锅烧热 ，