注意 ：
1 、梅菜梅干菜的蒸排起源是客家人 ，那就多放点盐。梅菜
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、呵呵，梅菜加少许料酒去腥 。蒸排
4、梅菜
做法：
1、蒸排盐等 。梅菜梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，肋排斩开 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。锅里放少量油 ，撕小片备用 。百度上说 ，梅干菜、用来蒸肉 、梅干菜用清水浸泡半天 ，
5 、生抽、
2 、加入少量生抽翻炒均匀 ，炖菜都是非常的好吃 。清洗干净 ，排骨一定要事先焯水 ，去除血沫和杂质 。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，将排骨下锅焯一下 ，我家的梅干菜有咸味 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，
6、
7 、加入少许糖可以提鲜 。
2 、糖 、下次请你吃梅菜扣肉 。
3 、蒜 、料酒 、然后将排骨放入锅里翻炒，感谢那谁送我的梅干菜 ，备用，翻炒均匀后出锅 ，用来拌饭那是一绝啊 。
6 、也有的没咸味 ，放一勺蒜末下锅爆香，防止有泥沙 。
3 、
5 、
4 、烧锅开水 ，加少许盐和少量糖 。
8 、上屉蒸1个小时 ，否则杂质太多影响口感。