不要用老豆腐 。美味用水淀粉勾芡 ，又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了。豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝、锦绣加入盐和鸡精，美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水、用手捏成小团

　　5 、豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣荸荠10粒左右 、美味黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐香油几滴

　　做法：

　　1  、锦绣鸡蛋一粒 、美味

又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、并且用手轻轻压紧，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，但也不要太多，

　　材料 ：嫩豆腐一块 、面粉一大勺

　　辅料 ：盐 、黑木耳和胡萝卜适量、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，

　　2 、水淀粉、加点面粉容易捏成团，将豆腐用勺子压成泥状 、荸荠去皮剁碎

　　4 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、打散，