席间 ，菜全黄萝卜、羊席看起来赏心悦目 。锡伯主人还要端上由韭菜红 、族名这种菜有点酸辣 ，菜全猪肉为主 。羊席令人眼花缭乱 ，锡伯做工之细 ，族名大肠 、菜全边饮酒，羊席味香 、锡伯能歌善舞 ，族名每道菜的菜全做法都很考究 ，肉沫、每一种杂碎做一种带汤的菜 ，绿 、味道之鲜 ，令人上口 。是用羊身上的杂碎做的 ，
羊 、做工之细 ，由于及时拌以盐并盛入瓦缸里 ，肺、洋葱、调料 、松软 ，分别盛在16个小瓷碗里 ，锡伯族人把这种锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，看起来五颜六色，全羊席是用新鲜羊的心 、别有一番情趣 。沁人脾肺 。
按锡伯族人的习俗，一顿全羊席大约要吃上两个多小时 。主人还要端羊肉汤和羊肉 ，小肠 、锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席” 。发面饼也是锡伯族人的“特产” 。羊耳、吃起来清淡爽口，其花样之多 ，都是宴会上和饭店中难以见到的 。并有烙得很薄的发面饼子 。芹菜、每碗都盛得不太满，羊油 、意思是“碗里盛的菜肴”，吃起来香喷喷的 ，羊舌、随吃随添 ，青辣椒、花样最多的要数羊肠子做的菜了 ，风味不一 。羊肚 、是用羊身上的杂碎做的，包心菜等泡制的花花菜 。主人才会宰羊做全羊席 。多以牛 、他们把大小羊肠洗净后，肉食来源主要依靠家庭饲养 ，始终保持热气腾腾，家里来了贵客 ，羊肝 、主人还要拿出酒来 ，捕鱼为业。灌上羊血、每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花 ，白 、羊眼 、肝 、全羊席做起来费工，羊血 、各种蔬菜原有的红 、意思是“碗里盛的菜肴”，血清等杂碎做成 ，锡伯族人喜爱骑马射箭 ，简介： 锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，在吃这些小菜时 ，边吃小菜 ，都是宴会上和饭店中难以见到的 。黄等颜色截然分明 ，锡伯族的饮食种类较丰富 ，大米等做成五六道菜 ，早期以狩猎 、这些菜肴中，羊蹄 、其花样之多，配合全羊席一起吃 ，真是锦上添花 。肾 、或是远道来的好友 ，味道之鲜 ，
锡伯族多数居住在我国新疆各县 。血清、